BAR MUSEO CHICOTE

28. September 2016 0 Von Der Betreuer

Gran Vía, 12, 28013 Madrid, Spanien

Die Bar Museo Chicote in Madrid ist eine Legende. Seit 1931 bestehend, rühmt sie sich die älteste Bar der Stadt zu sein und natürlich hat Ernest Hemingway hier ebenso getrunken wie Stars und Sternchen der Gegenwart.

Wir besuchen das Museo am frühen Abend. Der Raum ist groß und angenehm, das Licht, wie in fast allen Locations, die wir in Madrid besucht haben, sorgfältig gestaltet.

Die aus den Anfangsjahren stammende Einrichtung hat immer noch Charme, man sitzt angenehm.

Wir probieren den Hauscocktail, den Chiote und einen nach der Schauspielerin Ava Gardner benannten Cocktail. Der Chiote ist eine Form des Martinez, bestehend aus Gin, süßem Wermut, Curacao und Grand Manier. Dem Bartender zuzusehen ist interessant, er dosiert wie ein Chemiker, der im Film einen Chemiker spielen soll. Nur den Curacao vergisst er.

Das Ergebnis ist dennoch in Ordnung, herb, gut trinkbar, einigermaßen ausgewogen.

Der zweite Cocktail, Ava Gardner, besteht aus einer wilden Mischung: Rum, weiße Schokolade, Pfeffer, Mandarine und Lavendel. Wir hätten es lassen sollen, der süßlich-klebrige Chocktail ist kaum trinkbar.

In einem allerdings toppt das Museo Chicote alles, was wir bisher erlebt haben: das zu den Cocktails angebotene Barfood. Neben geröstetem Mais, der weltweit gern gereicht wird, werden tatsächlich Gummibärchen auf den Tisch gestellt. Und nicht zu wenige.