Bar München

Maximilianstr. 36, 80539 München

Die München Bar war lange Jahre der Stammsitz von Charles Schumann. Seit längerem wird das Etablissement nun von einem neuen Team betrieben. Viel Holz, warmes Licht und ein schöner Tresen erzeugen eine klassische, sehr angenehme Atmosphäre. Keine lifestylige Hipsterbar, sondern solides, sehr gediegenes München auf hohem Niveau. Langweilig ist das nur für die, die alle paar Wochen das Neueste vom Neuen fordern und denen sich mit was auch immer gepimpter Schnaps teuer als Lifestyle verkaufen lässt. Die Bar München ist genau das Gegenteil davon.

Der Service ist kompetent und angenehm zurückhaltend, nicht so offensiv wie gelegentlich in Schwabing. Für ein Gespräch, das den Namen verdient, wie an diesem Abend, und also mehr ist als Small Talk oder das Füllen von Pausen,  genau der richtige Ort.

Wir kosteten den Twentieth Century (Bitters, French Vermouth, Cointreau, Creme de Cacaue weiß, Millers Gin). Die leicht orangefarbene, ansonsten klare Mischung war optisch und geschmacklich tadellos. Bitters, Vermouth und Cointreu können in der falschen Mischung schnell zu herb werden, hier aber ist das Verhältnis perfekt ausgewogen. Auch die Temperatur stimmt, der Drink ist gut gekühlt, aber nicht schockgefrostet, was seit einigen Jahren als der neuste Schrei zu gelten scheint. Die Bar München – ein guter Ort und eine klare Empfehlung!

Qualität: 8,5 Punkte

Service: 7 Punkte

Atmosphäre: 7 Punkte

Summe: 22,5  Punkte