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FAIRY TALE BAR

Am Friedrichshain 24, 10407 Berlin

Erinnert sich noch jemand an die frühen LPs – ja Vinyl – der Band Genesis? Die Zeit vor Disco und lange vor Punk, als Bands es riskierten Stücke von 10 bis 20 Minuten Länge anzubieten. Wer die Cover der Alben Trespass (1970), Nursery Cryme (1971), Foxtrott (1972), Selling England by the Pound (1973), A Trick of the Tail und Wind & Wuthering (beide 1976) vor Augen hat (oder im Netz nachschlägt), fühlt sich im Fairy Tale sofort heimisch.

Die Bar ist wie ein dreidimensionales Genesis-Cover der frühen Jahre: die auwändige, detailverliebte und ungemein originelle Einrichtung versetzt einen tatsächlich in eine inspirierende Märchenwelt. Überraschend.

Zur Karte: Wir wollen hier nichts weiter verraten, um niemanden den Spass zu verderben. Nur so viel: Auf die Idee Bücher als Barkarte zu verwenden, wird immer wieder zurückgegriffen. Aber eine originellere Barkarte wie im Fairy Tale haben wir noch nirgendwo in der Hand gehabt.

Auch zum Service wollen wir nichts weiter erzählen, außer dass er kompetent und sehr freundlich war. Lassen Sie sich überraschen.

So viel strenge Form, speist die Befürchtung, dass der Inhalt vielleicht nicht ganz mit halten kann. Doch Befürchtungen dieser Art erweisen sich als überflüssige Bedenken, denn der Inhalt, sprich: die Cocktails, sind auf Augenhöhe.

Zum Beispiel „Der Blaubart“, bestehend aus Grand Marnier 100, Tanqueray Old Tom Gin, Zitronensaft, Orangenespuma, ist exzellent. Der französische Likör aus karibischen Bitterorangen bildet eine sehr dominante Basis, die gut mit dem besonderen Gin harmoniert. Der Old Tom ist eine eine spezielle Destillation der Marke Tanqueray, die leicht mit Zuckerrüben gesüßt wird. Für den besonderen Geschmack dieses Gins sind natürlich alle Zutaten verantwortlich, zu denen in diesem Fall auch Ananas gehört. Dennoch ist der Old Tom kein süßer Gin.

Grand Marnier und dieser Gin – diese beiden starken Geschmäcker zu kombinieren ist riskant. Dazu noch der der Molekularküche entliehenen Orangenschaum (Orangenespuma), darauf muss man erst mal kommen. Im Fairy Tale gelingt die Kombiation ganz wunderbar. Der Cocktail ist kräftig, sehr harmonisch und die Kombination der leichten Süße mit den bitteren Aromen gelingt hervorragend.

Es bleibt nicht bei diesem Cocktail. Wir probieren noch weitere Angebote der tollen Karte und das Niveau ist durchweg hoch. Alle Cocktails folgen einer mit einem Märchen verbundenen Idee und keiner war langweilig oder belanglos.

Unser Eindruck: Das Fairy Tail spielt weit über den üblichen Standards und ist eine der spannendsten und besten Bars, die wir in den letzten Jahren besucht haben.



Qualität: 9

Service: 8

Atmosphäre: 9,5

Summe: 26,5