RED CORRIDOR

1822 Michigan Ave, Detroit, MI 48216, USA

Das ist kein Ort für Hipster, nichts für Weicheier und schon gar nicht für Geruchsempfindliche. Hier trinken die Detroiter, die alles er- und überlebt haben, die immer noch hier sind und die die Stadt offenkundig nach wie vor mögen. Das Red Corridor ist basic, ehrlich, kein Ort für falsche Komplimente. Hier wird frittiert was geht, Veggis haben einen schweren Stand. Auch von der Craftbeer-Bewegung hält man hier nichts.

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Erstaunlicherweise bietet die Karte aber eine Reihe von Cocktails von denen wir zudem noch nie im Leben gehört haben: The Red Corridor, Corcktown-Coffee, Burbon Blast, Honey here’s your Whiskey, Winter Mule, The Fizz, Sangria-2-Ways und Japalaneo & Cucumber Margaita.

Wir probieren ohne allzu große Erwartungen den Winter Mule (Whiskey, Housemade Cinnamon Simple Syrup, Lime Juice & Topped with Ginger Beer). Die Überraschung ist beachtlich: Kein schnell zusammen gegossenes Glas oder aufgebrezelter Longdring, sondern ein sorgfältig und wunderbar ausgewogen gemixter Cocktail, leicht, frisch und erfrischend. Zufall? Oder sitzen wir schlicht den eigenen Erwartungen auf?

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Zweiter Versuch: Der Red Corridor (Whiskey, Infused white Michigan Cherries, Lemon Juice, Cranberry Simple Syrup & Topped with Soda). Cranberries und Sierup, das könnte rasch zu süß werden, aber dieser Cocktail ist nicht zu süß, sondern kräftig und ausgewogen.

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Dritter Versuch: Der Corcktown Coffee (Butterscotch Liquer, Blarneys Irish Whiskey, Coffee & Topped with whipped Cream). Eine wilde Detroiter Adaption des Brandy Alexander, aber nicht kalt, sondern heiß serviert. Eigentlich geht das alles gar nicht und über die Kalorien muss man ohnehin schweigen. Aber der Drink ist schlicht eine Wucht. Er schmeckt rund, alle Zutaten sind spürbar, keine dominiert unangemessen – ein Erlebnis.

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Das Red Corridor – für uns die Überraschung des Besuchs in Detroit.

Service: 7

Atmosphäre: 7

Qualität: 7,5

Summe: 21,5      

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