Haifischbar Bar

Arndtstr. 25, 10965 Berlin

Bewährt, solide und ein wenig Berlin-Sentimentalität: „Und der Haifisch, der hat Zähne…“ Der Green Leaves (Tanqueray Sp. Dry Gin, De Kuyper Creme De Menthe Grün, Schweppes Tonic Water) ist konzentriert und kräftig, aber nicht zu stark. Sehr ausgewogen.

IF

Einen Tick wässrig gerät an diesem Abend der Raffles Bar Sling (Tanqueray Dry Gin, Cherry Brandy, Benedictine, Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine, Angostura). Vielleicht ist es die im Sommer 2015 an einigen Tagen wirklich ungewöhnliche Hitze und am Ende hat es der Barkeeper nur gut gemeint und einen Eiswürfel zusätzlich ins Glas gegeben. Auf jeden Fall stimmt die Mischung und die Zubereitung ist sorgfältig.

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Über die Jahre bestätigt sich immer wieder: die Qualität der Cocktails und Drinks in der Haifischbar sind gut bis überdurchschnittlich. Wer dem gelegentlich etwas wilden Rummel der Bergmannstraße entkommen oder eine Pause einlegen möchte, ist hier genau richtig.

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Eine Institution in Kreuzberg 61, die hält was sie verspricht.

Qualität: 7 Punkte

Atmosphäre: 7 Punkte

Service: 7,5 Punkte

Summe: 21,5

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