Aldaba

Luis Estevez #61, Entre Independencia (Boulevard) Y Marti, Santa Clara 50100, Kuba

Das Aldaba in der kubanischen „Stadt der Bewegung“ befindet sich in einer Seitenstraße nahe des Parque Leoncio Vidal, des zentralen Platzes der Stadt. Das schöne Bürgerhaus war noch vor wenigen Jahren eine Ruine. Was der Besitzer daraus gemacht hat, ist ein kleines kubanisches Wunder: ein Privathotel mit riesigem Innengarten, der allein den Besuch lohnt. Man weiß nicht was, man mehr bewundern soll: den Geschmack des Besitzers oder die unglaubliche Kreativität in der Umsetzung inmitten einen ausgeprägten Mangelwirtschaft.

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Auf dem Dach befindet sich ein viel besprochenes Restaurant und – zu Unrecht selten zur Kenntnis genommen – eine kleine Bar. Die Karte ist mit gut 15 Cocktails gut bestückt und wir wählen einen kubanischen Standard: den Daiquiri. Was wir dann erleben, zählt zu den Highlights unserer Cocktailbarbesuche:

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Der junge Bartender führt sowohl ein lässiges, weit über Small-Talk hinausgehendes Gespräch und mixt dabei – wie beiläufig und doch hoch konzentriert – einen atemberaubenden Cocktail.

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Wir erfahren an diesem Abend viel über das, was ein junger Kubaner vom Leben und der Zukunft erwartet, welche Pläne er hat und wie schwer es ist, sie zu realisieren.  Warten, hoffen auf den Wandel, hohe Ansprüche und dennoch keine Verzweiflung. Eine verlorene Jugend? Eine hoffnungsvolle Jugend?

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Ein wenig von beidem. Und für den Besucher aus Deutschland, der sich solche Reisen leisten kann, eine Lektion in Demut, angesichts unserer „Ersten-Welt-Probleme“ – serviert mit einem Daquiri, der nichts Geringeres war als  Weltklasse.

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Qualität: 10 Punkte

Service: 9,5 Punkte

Atmosphäre: 9 Punkte

Summe: 28,5  Punkte

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