LES NATIONS BAR

InterContinental Geneve, Chemin du Petit-Saconnex, 1209 Genf, Schweiz

Das Les Nations im Hotel InterContinental in Genf ist ein angenehmer Ort. Das moderne Grand Hotel, so verstehen sich das Haus offenkundig selbst, liegt zwischen der Innenstadt sowie der Genfer Messe und dem Flughafen. In dem modernen Gebäude befindet sich neben der Lobby und eine Treppe höher die in dunklem Holz und Leder gehaltene Bar.

Der Service ist schweizerisch: „tip top“. Wir versuchen den Bijou, ein Rezept von 1890. Die Zutaten: Tanqueray Gin, Green Chartreuse, Red Vermouth, Orange Bitters. Die Qualität ist bestenfalls in Ordnung. Wenn die Gespräche gut sind, fällt das nicht all zu sehr ins Gewicht. Etwas ausgewogener ist der Papa Double, der ebenfalls nach einem älteren Rezept von 1898 gemixt ist: Havana 3 years Rum, Maraschino liqueur, Grapefruit & Lime, Sugar.

Stets zu bedenken in Schweizer Lokalitäten: Der ortsübliche Preis, der lediglich von Spitzen-Bars in New York City und Shanghai übertroffen wird.

Qualität: 4,5 Punkte

Service: 5,5 Punkte

Atmosphäre: 7 Punkte

Summe: 17 Punkte

DIE LEGENDE VON PAULA UND BEN

Gneisenaustraße 58, 10961 Berlin

Gestreifte Tapeten wie aus den 1950er Jahren, Holz, rote Ziegel und dezentes, warmes Licht charakterisieren die angenehme Atmosphäre der sympathischen Cocktail-Bar in Berlin-Kreuzberg.

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Die Karte dominieren die klassische Cocktails vom Martini bis zum Gimlet, dazu „Collies & Fizzes“, „Fruit & Strong“, ferner einige „Cream&Co.“ und „Sparkling“ – so einige Kategorien der Karte.

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Barfood ist auch im Angebot. Hier entscheiden wir uns für den Tapas-Teller, der alle Erwartungen in jeder Hinsicht weit übertrifft.

Von den Cocktails testen wir an diesem Abend den Last Word (Tanqueray Gin, Chartreuse, Maraschino, Limette). Auch wenn dies kein allzu komplizierter Cocktail ist, die Qualität ist exzellent. Gerade bei den Standardcocktails wird oft mittelmäßige Ware gereicht, hier hingegen ist die Sorgfalt groß und das Ergebnis weit überdurchschnittlich.

Das alles geschieht in einer sehr entspannten, freundlichen und unaufgeregten Atmosphäre. Die geschickt und geschmackvoll gewählte Hintergrundmusik ist präsent, stört aber nicht die Gespräche. Hier sind Könner am Werk – der Besuch das reine Vergnügen.

Qualität: 8 Punkte

Service: 8 Punkte

Atmosphäre: 8 Punkte

Summe: 24 Punkte